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怎樣讓考生吃得好 營養專家給出飲食“攻略”

來源:太原晚報 作者:記者 郝曉煒 2019年06月05日 06:31

  高考在即,這期間,吃得好、吃得營養,有助于考生水平的正常發揮。那么“舌尖上的高考”,該怎么吃?考生沒有胃口,該怎么辦?6月4日,市第二人民醫院營養科主任郭亞芳為考生制定出飲食攻略、食療配方。

  對于考生而言,高考期間飲食應注重全面、均衡和適口,注意主副食、果蔬、肉蛋奶等食物的科學搭配;可多吃增強大腦記憶力的食物,如雞蛋、海魚、金針菇、菠菜、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。

  面對高考,考生難免精神緊張,加之天氣炎熱,可能會食欲不振、沒有胃口。此時,家長要盡可能地幫他們減壓,切忌在飯桌上談論高考話題。同時,可以讓考生嘗試以下兩種食療方法,使其補中健脾,幫助消化。1.山楂麥芽飲:生山楂25克、炒麥芽15克,將生山楂去核,切片,與炒麥芽用開水沖開代茶飲。2.山金胡蘿卜湯:山藥30克、雞內金10克、新鮮胡蘿卜200克、紅糖20克、胡蘿卜洗凈切片,放鍋內與山藥、雞內金同煮30分鐘即可。對于有失眠癥狀的考生,建議選用以下方法進行調理。1.睡前喝一杯牛奶;2.晚飯進食小米粥;3.適量的蓮子、桂圓和百合煎湯飲,晚飯后服用;4.取核桃仁25克、茯神15克、酸棗仁10克、桂圓肉10克、冰糖少許,加水煎成糖水,晚飯后服用。

  高考期間,有家長想知道能否給考生服用健腦保健食品?對此,郭亞芳認為,只要保健食品來源可靠、質量有保障,是可以服用的,但不要盲目迷信補品的作用。

(責編:張杰)
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